| 北海道産ペポカボチャの種・ペポカボチャ種子エキス100%カプセル 健康を願って20年★医食同源・自然健康食品の店 健康本舗ベルエキップ TEL(0197)23-4279 年中無休 朝8時〜夜10時 受付 |
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※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 『自分でできる桑粉末（桑パウダー）の作り方』 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 桑の粉末（桑パウダー）があると、お料理がとても楽しく、幅広くなりますよ！ お湯、牛乳などの飲み物に溶いて飲む。アイスクリームやヨーグルト、おかず、サラダなどにふりかけて。 ケーキやクッキー、うどん、パンの香りづけや色付けにも。(^^) 1. 桑の葉を摘んでくる 粉末にする桑は、緑がきれいなものを使う（蚕が食べるような葉） 2. 桑の葉を洗う 摘んできた桑の葉はきれいに洗い、葉と枝の間の葉柄の部分はとる。そして蒸しやすいように2〜3cmの大きさにきざんでおく。 3. 桑の葉を蒸す 2〜3cmの大きさにきざんだ桑の葉を蒸し器に入れ、蒸す。蒸気が勢いよく出るようになってから最低5〜6分蒸し上げる。葉っぱどうしが重なると蒸気がとおりにくいので注意する。蒸し上げている時にフタをとって蒸気の出方を確認し、蒸気がよく通るようにほぐしてやるとよい。 4. 蒸した桑の葉を広げ、よる 蒸し上がった葉を広げて、露を飛ばす。ベトベトしない程度に乾いたら、両手で葉をよる。 5. よった桑の葉を乾かす ほうろくや鍋でこげないように乾かす。天日で乾かしてもよいが、短時間でやらないとバクテリアなどが繁殖するので注意。 6. 乾燥させた桑の葉を製粉器で粉（パウダー）にする 仕上がったら湿気ないように乾燥剤を入れたビンなどに保存する。 ※何回かに分けて粉末をつくってみるとコツがつかめます。(*^^*) |
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