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田舎で育った素朴な和ぐるみをどうぞ召し上がれ


【くるみの食べ方】


■お酒のおつまみ、お茶受け、ヨーグルトやサラダ、焼き菓子、くるみもち、ほうれん草のくるみ合えなどに。

■洋ぐるみのアメリカ産や中国産くるみなど輸入クルミとの違いは「風味、香り、油」です。おしつけがましくないどこか懐かしい素朴な味わいです。

■岩手県奥州市で秋に収穫した「和ぐるみ」「国産くるみ」の「むきぐるみ」です。岩手の大自然の恵み、田舎の素朴で朴訥なくるみをお楽しみください。

■天然の鬼ぐるみ、姫ぐるみです。形・味・色は均一ではございません。形も不揃いでありますこと、また、目視確認しておりますが、稀にくるみの殻が混入する場合がありますことをあらかじめご了承願います。

■すべて手作業によるため、商品化に手間と時間を要し、入荷数量に限界があります。また、入荷までお待たせする場合や、実店舗での販売もかねているため、在庫が切れてしまう場合もございますので、予めご了承願います

■商品化にいたるまでの流れ

くるみの木の下などあらかじめ見当をつけておいた場所に行き、良さそうなくるみを集めます
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くるみの実をキレイに洗い、柔らかくなるまでの日数、しばらく待ちます
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この実がふやけたところでむき、中から固い殻付きくるみを取り出します
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その殻を金づちによる手作業で一個一個割ります。この割る作業が最も困難を極めます
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割ったならば、なかのくるみの実を慎重に丁寧にむき出します（気の遠くなるような作業です）
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実の大きさ、形状などを確認してひとつひとつ選別していきます
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くるみを集めること、割ること、むくことなど、すべてに渡り、ベテランが長年培った、熟練の技を要します
　　　　　　　　　　

■各種ビタミン、ミネラルのほか、リノール酸、リノレイン酸を豊富に含んで栄養たっぷりです！




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